بازگشت
مصرف غذاهای فرآوری‌شده و تسریع علائم اولیه بیماری پارکینسون
مصرف غذاهای فرآوری‌شده ممکن است علائم اولیه بیماری پارکینسون را تسریع کند. طبق مطالعه‌ای که به تازگی در تاریخ ۷ می ۲۰۲۵ به صورت آنلاین در مجله Neurology®، نشریه پزشکی آکادمی نورولوژی آمریکا منتشر شد، افرادی که غذاهای فرآوری‌شده بیشتری مانند غلات صبحانه آماده، کوکی و هات‌داگ مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که بسیار کمتر از این غذاها استفاده می‌کنند، احتمال بیشتری برای بروز علائم اولیه بیماری پارکینسون دارند. در این مطالعه ۴۲٬۸۵۳ نفر با میانگین سنی ۴۸ سال که در ابتدای پژوهش به پارکینسون مبتلا نبودند، شرکت کردند. پیگیری آن‌ها تا ۲۶ سال ادامه داشت. شواهد رو به رشدی وجود دارد که نشان می‌دهد رژیم غذایی ممکن است در بروز بیماری پارکینسون نقش داشته باشد. این پژوهش نشان می‌دهد که مصرف بیش از حد غذاهای فرآوری‌شده مانند نوشابه‌های شیرین و تنقلات بسته‌بندی‌شده ممکن است بروز علائم اولیه پارکینسون را تسریع کند.
